come fare una buona e morbida focaccia genovese? C'e' qualche ingrediente speciale?
Sirena
2008-02-12 09:46:56 UTC
E' vero che nell`impasto bisogna metterci la purea di patate?
Bisogna usare altri tipi di farina?
Una risposta:
Angelo T
2008-02-12 11:13:14 UTC
No No non ci vanno altre cose dentro, chi la fa di mestiere ci mette dello strutto nell'impasto. In oltre che andrebbe anche unta con olio di oliva dopo la cottura con un pennello. Niente patate o altre belinate!
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